Autre(s) graphie(s) : Chaillot jeune, P.. - Imprimeur-libraire. - 4e fils de l'imprimeur-libraire d'Avignon Jean II Chaillot et frère puîné de (Jean-) Étienne Chaillot. Réfugié avec ses parents aux Paluds-de-Monteux, près d'Avignon, pendant la période de la Terreur. S'établit imprimeur à Avignon en 1809. Breveté imprimeur le 15 juillet 1811 (brevet renouvelé le 8 août 1816) et libraire le 1er janv. 1813 (brevet renouvelé le 1er août 1818). Auteur de plusieurs ouvrages d'histoire, "Histoire des opérations de l'armée royale..." (1816), "Histoire des révolutions de France..." (1817, 2 vol.), "Histoire d'Avignon et du Comtat Venaissin..." (1818, 3 vol.), ainsi que d'un "Manuel du libraire, du bibliothécaire et de l'homme de lettres..." (publié en 1828 sous le pseud. "Un Libraire") et d'un "Manuel de l'agriculteur du Midi..." (1838, nombreuses rééd.), toutes publications qu'il imprime lui-même. Lance en 1830 une "Revue des nouveautés" qui ne comptera que quelques livraisons. En activité jusqu'en 1845. Son fils (Jean-Pierre-) Amédée Chaillot (1803-1892) lui succédera en 1859

Adresse : Avignon : 1809-1845. - Place du Change [1820]. - Place du Palais [1835]